• Nossos restaurantes em Courchevel 1850 e e Courchevel Le Praz

De Courchevel 1850 , no Village du Praz

NOSSOS ENDEREÇOS GASTRONÔMICOS EM COURCHEVEL

La Maison Pinturault reúne seis restaurantes, cada um com sua identidade e sua culinária. Desde o restaurante com estrela Michelin de l’Hôtel Annapurna até os estabelecimentos do Praz, eles oferecem universos distintos, mas com a mesma atenção dedicada aos produtos, às estações do ano e ao território. Uma visão culinária liderada por Jean-Rémi Caillon, o chef executivo, que acompanha esses diferentes estabelecimentos na expressão de sua identidade.

ALPAGE ◼︎ LA TABLE DE L’ANNAPURNA ◼︎ LA FÈRMA

LA TABLE DE MON GRAND-PÈRE ◼︎ LE KIOSQUE DU PRAZ ◼︎ L’ÉTABLE DES LYS

Alpage - Restaurante - Courchevel 1850Alpage - Restaurante - Courchevel 1850

COURCHEVEL 1850 – HOTEL ANNAPURNA

Alpage

O restaurante gastronômico premiado com uma estrela, “ Alpage ”, reflete a visão de Jean-Rémi Caillon sobre os Alpes. Inspirada nas estações do ano, nos produtos e nas pessoas que dão vida à região, sua culinária explora o equilíbrio entre o vegetal, o mineral e o animal. Nesse pequeno teatro aberto para a montanha, cada menu conta, à sua maneira, a história da região que o rodeia.

◼︎ 1 estrela no Guia Michelin

◼︎ 3 macarons da Écotable

◼︎ Menus de 5 ou 7 pratos

◼︎ Aberto à noite, de quarta a domingo

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COURCHEVEL 1850 – HOTEL ANNAPURNA

La Table de l’Annapurna

Com suas numerosas mesas e sua decoração colorida, o “ La Table de l’Annapurna ” é o coração gastronômico do hotel. Hóspedes e visitantes se reúnem ali para desfrutar de uma culinária francesa, inspirada nos produtos locais e no ritmo das estações do ano. Ocasionalmente, artistas, músicos, cantores ou mágicos vêm animar os jantares.

◼︎ Cozinha francesa e produtos da estação

◼︎ Curvaturas e recortes na mesinha

◼︎ Terraço ao pé das pistas

◼︎ Aberto todos os dias, para almoço e jantar

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La Table de l’Annapurna - Courchevel 1850La Table de l’Annapurna - Courchevel 1850
La Fermà - Courchevel 1850La Fermà - Courchevel 1850

COURCHEVEL 1850 – HOTEL ANNAPURNA

La Fermà

La Fèrma reinterpreta os grandes clássicos da Saboia, dando destaque a produtos cuidadosamente selecionados. Os queijos escolhidos por Bernard Mure-Ravaud, os frios artesanais, a trufa e ainda o Grand Brut Alpin conferem seu toque característico às fondues e raclettes, servidas em um ambiente aconchegante inspirado nas fazendas dealpage.

◼︎ Fondues e raclettes para compartilhar

◼︎ Queijos selecionados por Bernard Mure-Ravaud

◼︎ Aberto todas as noites, para o jantar

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COURCHEVEL LE PRAZ

La Table de Mon Grand-Père

No coração de Courchevel Le Praz, o La Table de Mon Grand-Père recebe tanto os hóspedes do l’Hôtel Les Peupliers quanto os frequentadores assíduos e visitantes da vila. Os chefs Jean-Rémi Caillon e Maxime Bertholle oferecem uma culinária alpina refinada e generosa, inspirada nas estações do ano, nos produtos locais e nas receitas tradicionais das montanhas, reinterpretadas com precisão.

◼︎ Cardápio ao longo das estações

◼︎ Menu para compartilhar, a partir de 2 pessoas

◼︎ Terraço com vista para a praça da vila

◼︎ Aberto todos os dias, para almoço e jantar

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La Table de Mon Grand-Père - Courchevel Le PrazLa Table de Mon Grand-Père - Courchevel Le Praz
O Quiosque - Courchevel Le PrazO Quiosque - Courchevel Le Praz

COURCHEVEL LE PRAZ

Le Kiosque du Praz

No l’Hôtel Les Peupliers, o Le Kiosque du Praz oferece um ambiente mais descontraído. No cardápio, uma culinária de montanha simples e generosa: pastas para pão da Épicerie, queijos da Saboia, frios, galettes, croque-tartines, grelhados, além de crepes e waffles. Um lugar ideal para sentar à mesa sem formalidades, a qualquer hora do dia.

◼︎ Hambúrgueres, galettes, crepes e produtos da Saboia

◼︎ Churrasqueira em forma de locomotiva

◼︎ Terraço com vista para a praça da vila

◼︎ Aberto sem interrupção

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COURCHEVEL LE PRAZ

L’Étable des Lys

Instalado em um antigo estábulo sob uma abóbada de pedras e madeira antiga, o L’Étable des Lys oferece uma culinária da Saboia centrada nos grandes clássicos das montanhas. Raclettes, fondues, matouille e tartiflette dão destaque aos queijos das fazendas vizinhas, em um ambiente acolhedor e rústico.

◼︎ Raclettes , fondues, matouille e tartiflette

◼︎ Queijos produzidos em fazendas vizinhas

◼︎ Aberto todos os dias, exceto às terças-feiras

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L’Étable des Lys - Courchevel Le PrazL’Étable des Lys - Courchevel Le Praz

Desde 1961, a família Pinturault mantém em Courchevel casas onde as pessoas gostam de se reunir, compartilhar momentos e criar lembranças.

Hotéis

L’Hôtel Annapurna – Courchevel 1850

L’Hôtel Les Peupliers – Courchevel Le Praz

Chalés particulares

Le Chalet Khoton – Courchevel Le Praz

Le Chalet Irbis – Courchevel Le Praz

Le Chalet Beloukha – Courchevel Le Praz

Le Chalet Belrio – Courchevel Village

Restaurantes

Alpage – Courchevel 1850

La Table de l’Annapurna – Courchevel 1850

La Fèrma – Courchevel 1850

La Table de Mon Grand-Père – Courchevel Le Praz

Le Kiosque du Praz – Courchevel Le Praz

L’Étable des Lys – Courchevel Le Praz

Loja

L’Épicerie du Praz – Courchevel 1850

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