От « Courchevel 1850 » до «Village du Praz»

НАШИ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РЕСТОРАНЫ В КУРШЕВЕЛЕ

La Maison Pinturault объединяет шесть ресторанов, каждый из которых имеет свою индивидуальность и кулинарную концепцию. От ресторана « l’Hôtel Annapurna », удостоенного звезды Мишлен, до заведений в районе Праз — все они предлагают разные кулинарные миры, но при этом уделяют одинаковое внимание продуктам, сезонности и местным традициям. Кулинарную концепцию воплощает Jean-Rémi Caillon, исполнительный шеф-повар, который помогает каждому из этих заведений раскрыть свою индивидуальность.

ALPAGE ◼︎ LA TABLE DE L’ANNAPURNA ◼︎ LA FÈRMA

LA TABLE DE MON GRAND-PÈRE ◼︎ LE KIOSQUE DU PRAZ ◼︎ L’ÉTABLE DES LYS

COURCHEVEL 1850 – ОТЕЛЬ «АННАПУРНА»

Alpage

« Alpage » — гастрономический ресторан, удостоенный звезды Мишлен, — отражает взгляд Шарли Лин ( Jean-Rémi Caillon ) на альпийские пастбища. Вдохновленная временами года, местными продуктами, а также людьми, которые наполняют жизнью этот край, кухня ресторана исследует баланс между растительным, минеральным и животным миром. В этом небольшом «театре», открытом на горы, каждое меню по-своему рассказывает об окружающем его крае.

◼︎ 1 звезда в «Гиде Мишлен»

◼︎ 3 значка «Écotable»

◼︎ Меню из 5 или 7 блюд

◼︎ Работает по вечерам, со среды по воскресенье

Забронировать столик Меню

COURCHEVEL 1850 – ОТЕЛЬ «АННАПУРНА»

La Table de l’Annapurna

Ресторан « La Table de l’Annapurna » с его многочисленными столиками и ярким интерьером является гастрономическим сердцем отеля. Здесь гости отеля и посетители собираются, чтобы насладиться блюдами французской кухни, приготовленными с использованием местных продуктов и в соответствии с ритмом сезонов. Время от времени артисты, музыканты, певцы или фокусники приезжают, чтобы оживить ужины.

◼︎ Французская кухня и сезонные продукты

◼︎ Резьба и вырезы на журнальном столике

◼︎ Терраса у подножия лыжных трасс

◼︎ Работает ежедневно, на обед и ужин

Забронировать столик Меню

La Table de l’Annapurna - Courchevel 1850

COURCHEVEL 1850 – ОТЕЛЬ «АННАПУРНА»

Ла Ферма

La Fèrma переосмысливает великие савойские классические блюда, отдавая предпочтение тщательно отобранным продуктам. Сыры, отобранные Бернаром Мюре-Раво, колбасные изделия ручной работы, трюфели и даже шампанское «Grand Brut Alpin» придают особый характер фондю и раклетам, которые подаются в уютном интерьере, вдохновленном фермами «alpage ».

◼︎ Фондю и раклет на компанию

◼︎ Сыры, отобранные Бернаром Мюре-Раво

◼︎ Работает каждый вечер, на ужин

Забронировать столик Меню

КУРШЕВЕЛЬ LE PRAZ

La Table de Mon Grand-Père

В самом центре Куршевеля Le Praz ресторан « La Table de Mon Grand-Père » радушно принимает гостей отеля « l’Hôtel Les Peupliers », а также постоянных посетителей и гостей курорта. Шеф-повара « Jean-Rémi Caillon » и Максим Бертоль предлагают изысканную и сытную альпийскую кухню, в которой главенствуют сезонные продукты, местные ингредиенты и традиционные горные рецепты, умело переосмысленные.

◼︎ Меню по сезонам

◼︎ Большое меню для компании от 2 человек

◼︎ Терраса с видом на деревенскую площадь

◼︎ Работает ежедневно, на обед и ужин

Забронировать столик Меню

La Table de Mon Grand-Père - Куршевель Le Praz

КУРШЕВЕЛЬ LE PRAZ

Le Kiosque du Praz

В ресторане « l’Hôtel Les Peupliers » заведение « Le Kiosque du Praz » отличается более непринужденной атмосферой. В меню — простая и сытная горная кухня: пасты для бутербродов от «L’Épicerie», сыры из Савойи, колбасные изделия, галеты, бутерброды-«кроке», блюда на гриле, а также блинчики и вафли. Это место создано для того, чтобы можно было без церемоний присесть за столик в любое время дня.

◼︎ Бургеры, галеты, крепы и продукты из Савойи

◼︎ Барбекю «Локомотив»

◼︎ Терраса с видом на деревенскую площадь

◼︎ Работает круглосуточно

Забронировать столик Меню

КУРШЕВЕЛЬ LE PRAZ

L’Étable des Lys

Ресторан « L’Étable des Lys », расположенный в бывшем хлеву под сводом из камня и старого дерева, предлагает блюда савойской кухни, основанные на традиционных горных рецептах. Раклет, фондю, матуй и тартифлет — все эти блюда позволяют по-настоящему оценить сыры с соседних ферм в уютной и деревенской атмосфере.

◼︎ Раклет, фондю, матуй и тартифлет

◼︎ Сыр с соседних ферм

◼︎ Работает ежедневно, кроме вторника

Забронировать столик Меню

НАШИ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ РЕСТОРАНЫ В КУРШЕВЕЛЕ

Alpage

La Table de l’Annapurna

Ла Ферма

La Table de Mon Grand-Père

Le Kiosque du Praz

L’Étable des Lys

Отели

Частные шале

Рестораны

Магазин

Дом