A SELEÇÃO DA MERCEARIA
Ao longo das estações do ano, a l’Épicerie du Praz reúne produtos selecionados por sua qualidade e pelo saber-fazer envolvido em sua produção. Frutas e legumes, pães artesanais, doces caseiros, queijos envelhecidos, frios, vinhos e especialidades da Saboia compõem uma seleção pensada para acompanhar tanto os prazeres do dia a dia quanto os de uma estadia em Courchevel.
Produtos para descobrir, compartilhar ou levar para casa, escolhidos por seu sabor, sua origem e o conhecimento daqueles que os elaboram.
NOSSAS CRIAÇÕES
Algumas criações estendem o universo d La Maison Pinturault o além de suas mesas. Concebidas em colaboração com artesãos e parceiros cuidadosamente selecionados, elas contam, à sua maneira, a história do sabor do produto, do saber-fazer e do apego ao território.
O café da La Maison Pinturaut
Criado em parceria com a Le Panier à Café, em Annecy, este blend personalizado combina suavidade, corpo e notas sutilmente achocolatadas. Selecionado entre pequenos produtores, ele reflete uma atenção especial à origem dos grãos, à sua rastreabilidade e à qualidade de cada torrefação.
A Cerveja do Chef
Criada em parceria com Jean-Rémi Caillon e fabricada em Bozel, esta cerveja destaca a genciana, planta emblemática das montanhas. Suas notas florais e levemente amargas conferem a esta cerveja artesanal uma identidade profundamente alpina.
NOSSO ENCONTRO GASTRONÔMICO
Ao longo das estações do ano, o “ L’Épicerie du Praz ” recebe produtores, artesãos e viticultores que vêm compartilhar seu conhecimento e apresentar seus produtos. Degustações, conversas e momentos de convívio permitem conhecer de uma maneira diferente as pessoas que dão vida aos produtos e ao saber-fazer de nossas montanhas.
Programação dos nossos encontros de verão:
◼︎ 10 de julho: Domaine Jean Charles Girard Madoux
◼︎ 16 de julho: Fabrice Tupin e Domaine Jacouton
◼︎ 24 de julho: Céline, da Maison Rullierc
◼︎ 4 6 de agosto: Laurent Bremer
◼︎ 6 de agosto: Domaine Réal Martin
◼︎ 14 de agosto: Laurent Chenot
PRODUTOS DA CASA
COURCHEVEL 1850
Uma culinária francesa sazonal, com destaque para os produtos locais, em um ambiente animado e colorido.
COURCHEVEL 1850
Uma cozinha da Saboia onde fondues, raclettes e charcutaria artesanal celebram os grandes clássicos, em um ambiente inspirado nas fazendas de antigamente.
COURCHEVEL LE PRAZ
Uma culinária requintada e sazonal, que valoriza os produtos locais e os sabores alpinos.
COURCHEVEL LE PRAZ
Uma culinária simples e saborosa, com pratos grelhados, hambúrgueres, crepes e iguarias, para serem saboreados ao longo do dia.
COURCHEVEL LE PRAZ
Uma culinária de montanha que valoriza as receitas da Saboia e os queijos das fazendas vizinhas, em um antigo estábulo com abóbadas de pedra.
Desde 1961, a família Pinturault mantém em Courchevel casas onde as pessoas gostam de se reunir, compartilhar momentos e criar lembranças.
